Da Sebastiano en Bahía Azul – crítica de Clara Borinato

¿Sabéis que a Bologna, capital de provincia de la región italiana de «Emilia e Romagna», la llaman no sólo «La Dotta» (La Docta) por su célebre universidad, sino también «La Grassa» (La Gorda) por su fama gastronómica? Bueno, en Bahía Azul viven Sebastiano y Wanda, una pareja italiana que se quiere mucho y sabe transferir su recíproco amor a los maravillosos platos de la cocina típica italiana o mejor dicho boloñesa, que ofrece en su pequeño restaurante de Bahía Azul a sus fieles clientes… si se arman de valor…¡y de paciencia! para esperar que lasaña, tagliatelle, tortelli y cappellacci, todos hechos a mano y al momento, lleguen a su mesa sabrosos y humeantes.